Pastel Antiinflamatorio
En mi búsqueda de comer algo dulce pero que no inflame mi cuerpo.
Inventé esta receta. Quería hacer algo así como un queque, pero no quedó con esa textura, por eso mejor lo llamo “Pastel Keto Antiinflamatorio”.
Este pastel me ayudó a:
1) disminuir mi ansiedad como por comer algo dulce
2) saber qué estoy comiendo (ingredientes naturales),
3) generar un aporte de proteína y
4) lo más importante, saber que no me inflama.
Ingredientes:
4 Huevos
2 Plátanos enteros molidos
2 Tazas de harina de coco
1 Taza de harina de almendras
2 Tazas de leche vegetal (coco)
2 scoop de proteína
1/2 taza de Cramberries
2 Cdas chocolate amargo
Preparación (ultra fácil):
En un bowl muele los plátanos y luego agrega todos los demás ingredientes.
Agrega todos los demás ingredientes
Lleva la mezcla a un molde y coloca al horno por 35-40 minutos a 180•C. La idea es que se cocine el huevo.
La textura es densa y humedad.
