Postre Proteico de Coco
Ingredientes:
4 Huevos
2 Yogurth tipo griego (sin sabor)
200 grs de coco rallado (yo usé uno que me sobró de hacer leche de coco)
17 Cdas de azúcar de coco
Preparación:
Colocar los huevos en un bowl, revolver con batidor manual o con un tenedor o espátula. La idea es mezclarlos.
Agregar el resto de los ingredientes y revolver para unir todo bien.
Verter la mezcla en un recipiente apto para horno, de vidrio idealmente.
Colocar en el horno a 180°C por 25 min o hasta que cuaje la mezcla.
Listo!
