Brownie de Porotos Negros
Brownie Vegano… sorpendente!
Ingredientes:
2 Tazas de Porotos Negros cocidos
200 Grs. de Pasas (también podrían ser dátiles)
100 Grs. de Avena
100 Grs. de Coco Rallado
100 Grs. de Cacao Amargo en polvo
Opcional:
2 Cdas. de Esencia (Naranja, Pan de Pascua o la que quiera. Una, pero no combinadas).
Nueces Pecanas.
Procedimiento:
Importante! Cocer los porotos y no botar el agua por si es necesario agregar a la mezcla después.
Remojar las pasas con un poco de agua caliente y reservar por unos 5 minutos.
En una procesadora de alimentos o licuadora (ocupar con paciencia para no fundir el motor), agregar todos los ingredientes y procesar todo (agregar agua de los porotos si fuera necesario).
Pre- Calentar el horno a 180°C.
Poner en un molde toda la mezcla y llevar al horno por 10 minutos.
Retirar, dejar enfriar y servir. Vendría bien acompañado de helado de palta!
Una opción RAW:
Remojar las pasas con un poco de agua caliente y reservar por unos 5 minutos.
En una procesadora de alimentos o licuadora (ocupar con paciencia para no fundir el motor), agregar todos los ingredientes y procesar todo hasta lograr una masa homogénea.
Poner en un molde y cortar para luego servir o también podrían hacer bolitas y pasar por coco rallado y así lograr hacer tipo trufas que serían ideales como snak saludable!
